L'AZIENDA AGRICOLA - La nostra azienda agricola si estende su una superficie di 80.000 m² di terreno, di cui 20.000 m² adibiti a giardino, mentre i restanti alla coltivazione, secondo la ben nota pratica della "rotazione agraria", delle colture tradizionali tipiche della zona (come grano, mais, girasole, erba medica, ecc...). Il giardino ospita, invece, un lavandeto di circa un ettaro (lavanda vera officinale, lavanda hybrida grosso o lavandino e lavanda nana hid-cote blue), un roseto (rosa canina e rose damascena, centifolia e bourbon), numerose altre piante officinali ed erbe aromatiche (come rosmarino, calendula, pelargoni odorosi, menta, salvia, gelsomino, camomilla, elicriso, liquirizia, melissa, valeriana, timo, iperico, eucalipto, verbena odorosa, ortica, zafferano, basilico, zenzero, alloro, carota, issopo, mirto, peperoncino, mughetto, malva, echinacea, ecc...) e frutti spontanei (come mirtillo, mora, fragola, ribes, uva spina, lampone, ecc...). I nostri campi sono inoltre punteggiati da diversi alberi di ulivo (varietà raggia), dai quali ogni anno vengono raccolte le olive per l'estrazione di un pregiato olio extra vergine. Le piante del nostro giardino vengono coltivate in modo naturale, senza l'utilizzo di pesticidi e concimi chimici, seguendo una stretta e rigorosa pratica di rispetto ambientale. Dal 2015, inoltre, è stato installato un piccolo apiario, di una ventina di alveari, per la produzione del miele di lavanda e millefiori. L'azienda, essendo accreditata alla Fondazione Campagna Amica, promossa da Coldiretti, e impegnandosi a rispettare il regolamento di uso del suddetto marchio, è sottoposta a periodici controlli da parte di un Ente Terzo di certificazione, per garantire l'origine italiana e agricola dei prodotti in vendita.